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每每到市場買長糯米「老闆,我要30元」
做完3杯米的油飯都要讓我們兩吃上好幾餐,
那天剛好有機會逛烘焙行(明明就很愛去)
買了兩個米糕杯準備了我們倆的晚餐
阿賽回到家
「哇~你去哪買的米糕?」
「這我做的吼,廚房還有還沒洗正在浸水的米糕模」
「你不需要為了讓我以為是妳做的, 還特地去買米糕倒進米糕模用髒它吧」
*筒仔米糕*
a長糯米一杯
b香菇一朵
c櫻花蝦一大匙
d豬肉絲少許
e蒜頭兩瓣
STEP1:備料醃肉
豬肉切絲抓醃(醬油少許、味霖少許、黑胡椒少許)
櫻花蝦泡水
糯米泡水至少2小時
蒜頭切末、香菇泡水切絲
STEP2:炒香料
蒜頭+櫻花蝦爆香, 加入香菇炒香
加調味料:1/3杯香菇水、醬油1.5大匙、味霖一大匙、少許黑胡椒、少許五香粉,炒豬肉
豬肉、料等盛起
STEP3:炒糯米
炒糯米至稍乾
STEP4:裝進模具+水+電鍋2杯水+跳起燜10分鐘+裝飾肉鬆小黃瓜
*水要加多少?加到快超過米但不要超過米喔(什麼爛形容)
這樣簡簡單單一餐解決
(才怪 要洗的東西好多喔)
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