AM7點鬧鐘響起，撐開眼皮下樓，
開啟自己樂在其中美好的一天
繼上篇30天不重覆手作早餐後，每天的早餐就是吐司/蛋餅/漢堡/手作麵包/甜點/中式早餐系列的交錯輪迴
心想也要搭上暑假熱潮，不能放假也要來個不一樣的早餐約會
這回的主題，讓我假日/平日晚上首衝誠品，看看食譜書(光Carol書就讓我駐足好久)找尋靈感，覺得地理都變好了(哈)
無法環遊世界，就用餐桌的小美景走跳國家吧!
Day1-台式炒麵
第一天，當然要從台灣開始，簡單黃油麵配上香菇里肌肉胡蘿蔔高麗菜快炒上桌
(嚴格說起來，第一天只是手炒(?)非手作，往後30天，如果可以親力親為，如果不行將就市售，
不然下次真的要自己種小麥拉~~~)
Day2-港式皮蛋瘦肉粥
港式粥跟台式稀飯不一樣的地方，在於港式粥加了油跟鹽巴，除此之外還要煮到失去形狀的米粒喔
Day3-手作澳洲林明頓小蛋糕
這個蛋糕的由來還滿有趣的，據說是有一位蛋糕師傅，製作好蛋糕要將蛋糕給總督吃的時候不小心掉進了巧克力醬裡，乾脆將就裹上椰子粉，沒想到大獲好評!
(但因為我不敢吃椰子粉，所以換成杏仁片囉!)
Day4-韓式泡菜海鮮煎餅
Day5-手作墨西哥捲+莎莎醬
天氣熱熱的天，來塊自製墨西哥餅皮+清爽莎莎醬!!因為怕沒有飽足感，多煎了一塊醃好的里肌肉片~
莎莎醬製作很簡單：紅番茄+洋蔥+香菜+橄欖油+鹽巴+蒜頭+辣椒+檸檬+胡椒粉
Day6-手作瑞士捲
Day7-日式手卷壽司
Day8-自製紐約乳酪蛋糕
其實乳酪蛋糕正確來說發明者是希臘，但紐約後來把它發揚光大，那就姑且把它歸在紐約吧!
Day9-西班牙馬鈴薯烘蛋
Day10-手作吐司變身義式帕尼尼三明治
Day11-手作希臘PITA
這一定是自愛上烘培後最新奇的餅皮!!利用擀薄片+高溫，餅皮自動膨脹呈中空，中間剪開後變成一個口袋的形狀
(食譜參考Carol)
Day12-手作吐司變身法式吐司
Day13-美式厚鬆餅
Day14-夏威夷披薩
自製披薩餅皮加上鳳梨、火腿起司絲，好久不見的簡單美味
自製鬆軟餅皮食譜：
酵母粉2g+鹽少許(約1g)+糖4g+高筋麵粉80g+低筋麵粉20g+溫水60ml+植物油一匙
拌勻至光滑後用保鮮膜蓋上靜置40分鐘
擀成圓形以叉子戳洞後即可放上喜歡的配料
Day15-手作英式司康+自製蜂蜜乳酪核桃醬/奇異果果醬
奶油乳酪用不完的時候，最好的用途就是做成果醬了，可炒焦糖or楓糖漿or蜂蜜等，這邊選擇最簡單的，
奶油乳酪+低溫烘烤過的核桃+蜂蜜混和
Day16-新加坡蘿蔔糕炒蛋
新加坡的炒蘿蔔糕分成白色跟黑色，黑色是加了醬油炒的意思(書看到這邊真的覺得很有趣)
食譜內容是加上辣椒醬跟魚露，是一道....不能外帶到公司吃的早餐，因為味道太重了拉!!!
Day17-手作澳門豬扒包
相信去過澳門玩耍過的人，對這道食物不陌生，一塊麵包+一塊豬扒，蹦出簡單新滋味!
Day18-葡式蛋塔
偷懶使用市售酥皮製作蛋塔
Day19-河南蒸麵
這是一道最讓我大粒汗小粒汗的早餐了，麵條加上油後用電鍋蒸熟(直接放在蒸架上)
河南當地會加上菜豆或四季豆，再加上自己喜歡的醬料，這邊我加了豆瓣醬跟醬油，類似拌麵滿清爽的!
其實我想念大陸的早餐，是腸粉豆花跟綠豆沙阿!!
食譜：
Step1 麵條兩坨在袋子裡均勻加入油後，用電鍋蒸到快熟
Step2 炒鍋下蒜末+胡蘿蔔+少許洋蔥+5大匙水+一匙豆瓣醬+一匙醬油+少許香油+少許黑胡椒
Step3 將麵加入拌炒，蓋鍋蓋燜鍋完成
Day20-捷克Potato dumpling
到過歐洲的人都知道，歐洲以馬鈴薯為主食，
回想蜜月那段時間，每天都是馬鈴薯、馬鈴薯、以及馬鈴薯!!
Dumpling作法更是胡亂測試一通，蒸熟的馬鈴薯+中筋麵粉+少許鹽+少許糖+胡椒粉
中筋麵粉以馬鈴薯團濕度作決定，放到滾水煮15分鐘再切片沾醬(用的是番茄糊炒洋蔥絞肉香腸)
只是.......我怎麼忘了用捷克的星巴克杯!!!!
Day21-手作瑞典Pankaka薄餅
準備時間：速
很快速可完成的早餐，口感類似千層蛋糕的麵皮or法國可麗餅
Day22-泰國香蕉煎餅
這也是讓我很驚豔的一道食物，比想像的好吃很多!
高筋100g+中筋65g+少許鹽+糖10g+牛奶100g+奶油15g+1/2蛋 拌勻靜置1小時後入平底鍋煎
煎到一邊金黃平舖香蕉切片+蛋，將四面折起翻面煎熟
煉乳的部分以牛奶+砂糖中小火煮15-20分鐘，雖然沒有市售的濃稠，但味道有到~
Day23-印度薄餅咖哩雞
是的，我不吃咖哩!
所以此咖哩料理包來自幸福人，Thank U我的贊助商~
Day24-比利時列日鬆餅
為了這道早餐買了珍珠糖，比利時鬆餅以酵母粉調配，吃起來紮實Q!
Day25-德國結麵包vs德國香腸
貝果的遠房親戚，製作過程與貝果類似，都是以燙麵法方式製作，
麵包的顏色是因為用食用小蘇打水+鹽煮，才會有這樣天然的顏色，
如果小蘇打再加多一點點，就可以有到德國看見的那種紅褐色外表囉!(但我記得德國當地好像是加一種可食用的化學物質)
Day26-波蘭餃子
只要是歐洲食物，只要是餃子，裏頭就一定是馬鈴薯~
馬鈴薯蒸熟後加入炒香的培根/洋蔥/少許鹽巴/胡椒粉做為內餡，
中筋麵粉+冷水+少許蛋黃當水餃皮(因為我先煮過再煎，如果直接煎，就要用熱水燙麵法喔)
煮的時候滾水煮5分鐘，煎到金黃色即可!
Day27-荷蘭寶貝鬆餅
我的寶貝寶貝給你一點甜甜，好可愛的甜點名字，
即便它跟荷蘭一點點關係都沒有(哈)
我差點為了它敗入一個鑄鐵鍋，
但我冷靜的用塔吉鍋取代，膨起來的高度好像沒有預期的高~
口感介於麵包/布丁/鬆餅間，很特別~
Day28-越南米線
Day29-奧地利蘋果捲
Day30-台式飯糰
最後一天，當我們回到台灣，
發現台灣的早餐真的好多元，
或許各地早餐加起來簡簡單單就會超過30種不重複呢!
最後一天，台式飯糰，加上油條(市售回來再烤過)、滷蛋、菜圃米、肉鬆，超簡單，超好吃!
過了一個月，發現麵粉真的是手作好朋友的必備，
過了這個月，近期不能再出現馬鈴薯料理了拉~~~
還想要知道哪天的食譜呢?我可以就我微薄的記憶告訴你~
有人問過我，為什麼下班後回家還要煮飯
沒有人要求，更沒有人強迫，我慢慢發現，因為興趣所以愛煮，最開心的莫過於清空的碗盤
最開心的莫過於討論要吃什麼的時候，你的一句話:「還是妳要煮?」
而早餐呢?偶爾假日我們也會出門約會吃吃早午餐，不然基本上兩年間無間斷，
是堅持，是值得，早餐開啟每個不同的一天，除了健康外，睡眼惺忪來個早餐約會，真的滿浪漫的!
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